Boală determinată de carenţa sau lipsa din alimentaţie a tiaminei, vitamina B1. Cauzele pot fi: alimentaţia deficitară în legume, fructe, alimente proaspete, alcoolismul, afecţiuni hepatice grave cu carenţe multiple, vârsta înaintată (senilitatea- pacienţii uită să se alimenteze sau şi se alimentează deficitar). Semnele de boală Beri-Beri sunt următoarele: mai întâi, stare de oboseală, nedeterminată de eforturi deosebite,  scădere în greutate, senzaţie de amorţire a extremităţilor, urmată în timp de scăderea forţei şi masei musculare, imposibilitate de a se mişca.
În alte cazuri, se ajunge la insuficienţă cardiac, cu apariţa de edeme în periferie apoi şi la nivelul trunchiului sau feţei, pacientul putând deceda din cauza incapacităţii de a echilibra sau răspunde în final la tratamentul pentru insuficienţa cardiacă. Se tratează prin administrare de vitamin B1, în scurt timp pacientul evoluând spre o recuperare completă.