Beriberi este o afecţiune cauzată de deficitul de vitamina B1, cunoscut şi ca deficit de tiamină. Această afecţiune este de două tipuri: beriberi umed, care afectează inima şi sistemul circulator şi beriberi uscat, care distruge sistemul nervos şi scade musculatura. Dacă nu este tratată, poate deveni un pericol pentru sănătate. De cele mai multe ori, această afecţiune apare şi în cazul persoanelor care suferă de dependenţa de alcool, dar şi a femeilor însărcinate care prezintă stări de greaţă şi vomă duse la extrem, sau persoane cu SIDA.
Printre simptomele resimţite în cazul persoanelor care suferă de beriberi umed se numără:

dificultatea de a respira în timpul activităţilor fizice
bătăi accelerate ale inimii
picioare umflate

Beriberi uscat:

scăderea funcţiilor muşchilor, în special în partea de jos a picioarelor
furnicăruri ale mâinilor şi picioarelor
dureri
confuzii
dificultate în vorbire
stări de vomă
mişcări involuntare ale ochilor
paralizie