Contracţie a muşchilor feţei (a părţii mediane şi laterale a buzei superioare) după percuţia nervului facial la nivelul pometelui.
Semnul lui Chvostek se observă în caz de scădere a nivelurilor sangvine de calciu şi/sau de magneziu. El mai este caracteristic spasmofdiei, hipoparatiroidiei şi tetaniei.