Septicemie provocată de o bacterie Gram negativă, Salmonella typhi, sau bacilul lui Eberth (endemică în Africa, în Asia şi în America de Sud).
Contaminarea se face prin consumul de fructe de mare sau o contaminare a persoanei în cauză în cursul unei călătorii.
Germenele tifoidei este transmis prin intermediul apei de băut sau al alimentelor contaminate de excrementele umane infectate, a fructelor de mare infectare. Faza de incubaţie, silenţioasă şi corespunzând unei multiplicări a germenului, durează 7-15 zile.
In timpul primei săptămâni de evoluţie a bolii (dupa incubatie) este prezenta o febră treptat crescătoare, tulburări digestive şi nervoase (dureri de cap, insomnii, vertije), in a doua perioada subiectul prezina diaree,  febră ridicata (39°C şi 40°C), o stare de prostraţie şi de delir.
Eliberarea în sângele circulant a endotoxinelor bacteriene conduc la grave tulburări cardiace (miocardită, colaps cardiovascular), digestive (perforaţie şi hemoragie intestinală) şi neurologice (encefalită).