Scădere a temperaturii corpului sub 35°C, cauzata de imposibilitatea organismului de face fata unei expuneri prelungita la temperaturi scazute. In timpul unei infecţii o hipotermie poate uneori să se succeadă unei hipertermii acute sau chiar s-o înlocuiască.
Hipotermiile moderate (de la 35 la 32°C) sunt însoţite de frisoane intense (mijloc de apărare a organismului de producerea de căldură),  grave (de la 32 la 26°C) şi majore (sub 26°C) insotite de tulburări ale stării de conştienţă (chiar comă), depresie respiratorie, încetinire a frecvenţei cardiace şi de o scădere progresivă a presiunii arteriale cu diminuarea debitului cardiac.