L-Cisteina este claificată ca fiind un aminoacid ”semi-esenţial”, deoarece poate fi realizat de către corpul uman în cantităţi mici, dar multe persoane pot beneficia de această substanţă în urma consumului anumitor alimente care le aduc numeroase beneficii pentru sănătatea corpului. Corpul uman secretă L-Cisteina din aminoacizi precum serină şi metionină, dar este nevoie şi de suficient acid folic, vitamina B6 şi vitamina B12 ca acest lucru să fie posibil.
Pe lângă alţi doi aminoacizi, glutamina şi glicina, L-Cisteina este necesară pentru a produce glutation, un antioxidant crucial pentru sănătatea noastră. L-Cisteina este, în mod normal, un aminoacid care se foloseşte în cantităţi mici pentru a produce glutamina, fiind important consumul acestui aminoacid, chiar dacă nu este considerat ca fiind esenţial. 
L-Cisteina: beneficii
Are proprietăţile unui antioxidant. L-Cisteina lucrează ca un măturător al radicalilor liberi care distrug celulele în urma stresului oxidativ şi îmbunătăţeşte capacitatea antioxidantă în urma conservării glutationului. Datorită beneficiilor sale, L-Cisteina încetineşte procesul de îmbătrânire şi ajută la prevenirea sau tratarea numeroaselor afecţiuni serioase.
Ajută la detoxifiere. L-Cisteina mai poate fi folosită pentru a preveni riscurile cauzate de reacţiile sau chimicalele toxice. Potrivit unei cercetări publicate de Alternative Medicine Review, cisteina joacă un rol important în detoxifierea corpului. Metalele toxice au efecte pro-oxidative şi epuizează nivelul de glutation, suplimentele cu L-Cisteina ajutând la restabilirea acestui nivel pentru o mai bună detoxifiere şi eliminare a toxinelor.
Creşte fertilitatea la bărbaţi. L-Cisteina este extrem de eficientă în tratamentele pentru inferitilitate în cazul bărbaţilor. 
Echilibrează nivelul glicemiei. L-Cisteina este benefică în reglarea nivelului normal al glicemiei. În anul 2009, un studiu realizat pe animale a demonstrat că administrarea de L-Cisteina scade nivelul glicemiei în cazul pacienţilor care suferă de diabet. 
Susţine sănătatea digestivă. L-Cisteina îmbunătăţeşte capacitatea digestivă a corpului datorită abilităţii sale de a încetini procesul de înaintare în vârstă. Odată cu înaintarea în vârstă apar şi problemele digestive şi, în timp, acestea devin proeminente.
În urma altor studii s-a demonstrat că L-Cisteina ajută şi la prevenirea şi tratarea altor afecţiuni precum:

acnee
astm
angina
cancerul de colon
cancerul de plămâni
emfizemul pulmonar

L-Cisteina: alimente în care se regăseşte
Multe dintre alimentele bogate în proteine conţin L-Cisteina, dar de cele mai multe ori, în cantităţi mici. Printre acestea se numără:

carnea de pui
carnea de curcan
carnea de raţă
carnea de porc
iaurt
brânză
ouă
seminţe de floarea soarelui
leguminoase