Fenilalanina este un aminoacid care se regăseşte în alimente şi este folosit de corp pentru a produce proteine şi alte molecule importante. Are efecte asupra depresiei, durerilor şi bolilor de piele. Această moleculă se regăseşte sub două forme: L-Fenilalanină şi D-Fenilalanină. Deşi sunt aproape identice, structurile moleculare sunt uşor diferite. 
L-Fenilalanina se regăseşte în alimente şi este folosită pentru a produce proteine în corp, în timp ce D-Fenilalanina este folosită în scop medical. Corpul nu este capabil să producă suficientă L-Fenilalanina de unul singur, tocmai de aceea este considerat un aminoacid esenţial care nu trebuie să lipsească din dietă. Se regăseşte în numeroase alimente, printre care se numără produsele din soia, anumite seminţe şi nuci, produse de origine animală, ouăle, fructele de mare.
Unele cercetări au indicat că ar fi benefică în tratarea vitiligo, îmbunătăţeşte pigmentarea pielii sau poate fi folosită pentru a produce dopamină, fiind un tratament ideal împotriva depresiei.