Totalitate a reacţiilor biochimice care se produc în organismul viu.
Metabolismul cuprinde două mari procese Anabolismul si Catabolismul.
Anabolismul reprezinta totalitatea reacţiilor chimice de biosinteză, necesitand un consum de energie. Catabolismul reprezinta totalitatea reacţiilor care conduc la o degradare a substanţelor din organism, genereaza o eliberare de energie.
Metabolismul energetic reprezinta totalitatea reacţiilor metabolice ale organismului. In cursul unui lanţ de reacţii energia provenind din alimente (proteine, glucide, lipide) este transformată şi stocată (anabolism/asimilatie) sub formă de adenozintrifosfat, o moleculă prezentă în celule. Energia stocata astfel este apoi eliberată prin degradarea (catabolism/dezasimilatia) acestor molecule pentru a acoperi cheltuielile energetice ale organismului.
Metabolismul bazal reprezinta energia necesara pentru a mentine functiile de baza ale organismului (functionarea normala a inimii si a plamanilor, temperatura corpului, etc).